Knipex als Zangenschmiede 1882 von C. Gustav Putsch gegründet, fertigte in den  Anfängen vor allem Kneif- und Hufbeschlagzangen. Zuerst in Handarbeit, dann zunehmend mit Hilfe von Gesenkschmiedehämmern und verschiedener Maschinen.

Die Fertigung ist heute vorwiegend automatisiert und Produktinnovationen erhalten einen immer größeren Stellenwert. Mittlerweile umfasst das Sortiment ungefähr 100 Zangentypen mit insgesamt über 900 unterschiedlichen Längen-, Form- und Finishvarianten. Hierzu gehören allgemein gebräuchliche Zangentypen wie Kombizangen, Seitenschneider und Wasserpumpenzangen ebenso wie speziellere Zangen für Anwendungen in der Elektro- und Sanitärinstallation sowie der Elektronik. Auch Sonderwerkzeuge für das Schneiden, Abisolieren und Crimpen in der Luft- und Raumfahrt, Solartechnik und Lichtwellenleiter-Installation gehören zum Sortiment.